Двохсерійний і розмариновий пюре з картоплею запіканка

Двохсерійний і розмариновий пюре з картоплею запіканка

  • Підготовка до часу : 20 хв
  • Час приготування: 1 год 15 хв
  • Сервіровки: 12

Поверніть спогади про ситні страви бабусі з цією сирною запікальницею з картопляним пюре.

Інгредієнти

10 - середня картопля, очищена і нарізана на 1 - 1 1/2-дюймовий шматок (8 чашок)
3/4 - чашка молока
1/2 - склянка зі сметаною
2 - ложки маргарину або масла, пом'якшені
1/2 - чайна ложка сушеного розмарину, обсипається
1/2 - чайна ложка солі
1 скляна подрібнена сир Хаварти (4 унції)
1/2 - чашка подрібнена гострий чедд сир (2 унції)
1 - столова ложка нарізаної свіжої петрушки

кроків

  • 1. Нагріти духовку до 350 º F. Змащення 1 1/2-кварцовий запіканка. Помістіть картоплю в 4-х кварцову голландську піч; Додайте достатню кількість води (засолену, якщо бажаєте), щоб покрити. Покрийте і нагрійте до кипіння; зменшити тепло Сіммерти близько 10 хвилин або до тих пір, поки картопля не стане ніжною; стікати Струсіть картопля в голландській печі на низькому вогні, щоб висохнути.
  • 2. У великій мисці обсмажуйте картоплею, поки не залишиться шматків. Додайте молоко в невеликих кількостях, побиваючи після кожного додавання (кількість молока, необхідного для того, щоб картопля була гладкою та пухнатою, залежить від сорту картоплі, що використовується).
  • 3. Додати сметану, маргарину, розмарину та сіль. Б'ють енергійно, поки картопля не світла і пухнаста. Перемішати сиром Хаварті. Ложка в каструлю. Посипати сиром Чеддер.
  • 4. Випікати відкритим від 30 до 35 хвилин або до спекотного. Посипати петрушкою.

Поради експертів

  • Щоб заздалегідь закріпити, покрийте незбуджену суміш з пюре з картоплею щільно з фольгою та охолоджуйте не більше 24 годин. Розкрийте і запікайте від 40 до 50 хвилин.
  • Цей рецепт чудово подвоює ці сердечні апетити! Готуйте картоплю в голландській печі. Використовуйте запіканку з 3-х квартом і випікайте за 35-40 хвилин. Якщо ви зробите це вперед і холодильник, випікайте 40 - 50 хвилин.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add