Π’Ρ€ΡŽΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

Π’Ρ€ΡŽΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

  • Час ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 20 Ρ…Π²
  • Час приготування: 20 Ρ…Π²
  • Π‘Π΅Ρ€Π²Ρ–Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 2

Π—Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†Π΅ΠΉ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Π΅Ρ†ΡŒ РСсторан-Π³Ρ–Π΄Π½ΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½Ρ–Ρ€ Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΡ– Π· Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΌ листям ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΈ Ρ‚Π° Π±Ρ–Π»ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌ маслом.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

8-унція свіТих листя ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΈ
1 - Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 - Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ мСдаль Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π° мСдаль β„’ ΡƒΠ½Ρ–Π²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΌΡƒΠΊΠ°
1/2 - Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
- Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ свіТо Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…Π°
- солі Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ Π·Π° смаком
1 1/2 - Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла
1 - малСнька цибуля, Ρ€ΡƒΠ±Π°Π½Π° (1/4 склянки)
1 - Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ часнику, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½ΠΈΠΉ
1/2 - Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Ρ–Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΈ

  • 1. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° каструля Π²ΠΎΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипіння. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚; ΠΊΠΈΠΏ'ятити 1 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Π°Π±ΠΎ просто, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅. ΠœΡ–ΡΡ†Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ; Π±Ρ–Π³Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою, ΠΏΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π’ΠΈΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ сухий; відкласти Π² сторону.
  • 2. Π£ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ–ΠΉ каструлі Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΈ 1 столову Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла. ΠœΡ–ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Π· посипкою; Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρƒ, постійно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π½Π΅ станС гладкою Ρ– Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ±Π°ΡˆΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ– Π½Π΅ загустС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ мускатний Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ…, ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†ΡŒ
  • 3. Π’ΠΈΠΌ часом Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ–ΠΉ сковороді Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΈ 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ масла. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– часник; Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ–Π΄ 3 Π΄ΠΎ 5 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π°ΠΆ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌ'якшСння.
  • 4. Π ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π° Π΄ΠΎΡˆΡ†Ρ– для різання. Π— ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ, ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ– листи якомога Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ‚ΠΈ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π° сковороду Π· Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ Ρ‚Π° часником. НалийтС Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ соус Π½Π° ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΎΠ±'Ρ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1 - 2 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π°Π±ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ нагрівання
  • 5. Π—Π½Ρ–ΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ Π· вогню; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслі.

ЕкспСртні ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΈ

  • Π‘Ρ–Π»Π΅ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ масло ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΎΡΡ‚Ρ– ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ–Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— Ρ—ΠΆΡ– Π°Π±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π±Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² Π†Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρ–.
  • Π’ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ для ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Ρƒ, Π°Π»Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Торсткі стСбла.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ–Π»Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Π— Друзями

Π‘Ρ…ΠΎΠΆΡ– Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ

add