Чашки з тріфельним праліном

Чашки з тріфельним праліном

  • Час підготування: 25 хв
  • Час приготування: 3 год 0 хв
  • Сервіровки: 24

Ці мініатюрні шоколад

Інгредієнти

6-унцій цукеркове покриття ваніль-ароматизоване (мигдальне кори)
24 - крихітні паперові цукеркові чашки
6 - унцій напівсолодке випічка шоколаду, розрізати
2 - ложки масла або маргарину, порізати на шматочки
1/3 - чашка збити (важкі) крем
1/4 - чашка дрібно заземлених пеканів
1 - столова ложка праліне лікер або кленовий сироп

кроки

  • 1. Розтопити цукеркове покриття в важких 2-кварт каструлю над дуже низькою теплотою, постійно помішуючи; видалити з вогню Розподіліть по 1 чайній ложці покриття рівномірно на дні та на боках паперових чашок. Дозвольте стояти близько 1 години або до затвердіння.
  • 2. Розтопити шоколад у важкій кавоварці 2-кварт на низькій температурі, постійно помішуючи; видалити з вогню Змішайте залишки інгредієнтів. Холодильники тривалістю близько 35 хвилин, часто перемішуючи, доки суміш не стане товстим і насипати, коли випадає з ложки.
  • 3. Шоколадна суміш ложки в декоративну сумочку зі зіркою. Трубопровідну суміш у чашки з цукерками. Рефрижератор триває близько 30 хвилин або доти, доки шоколадна суміш міцна. Зніміть папір з чашок перед подачею, якщо це потрібно.

Поради експертів

  • Вишневі трюфельні чашки : Очистити пекан. Замінити 2 столові ложки вишневого лікюру для пралінеального лікюру. Покласти цукерку на половину вишні в кожну чашку перед наповненням шоколадною сумішшю

    Crème de Menthe Трюфельні чашки : Замінити 1/4 склянки дрібно намоєного мигдалю для пеканів і 2 ст. Ложки креме де Менте для пралінельного лікюру

    Малинові трюфельні чашки : Очистити пекан. Замінити 2 столові ложки малинового лікюру для пралінеального лікюру. Помістіть свіжу малину в кожну чашку перед наповненням шоколадною сумішшю.

  • Ви можете знайти крихітні чашки для цукерок у секції випікання більшості продуктових магазинів. Якщо ваш магазин не переносить їх, ознайомтесь із магазином поставки тортів або компанією, що займається поштове замовлення.
  • Продовольчий процесор - це найкращий інструмент для точного розмелювання пекан. Використовуйте швидкі імпульси, щоб уникнути перетворення пеканів у масляний безлад.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add