Нью-Йорк Білий шоколад Чізкейк

Нью-Йорк Білий шоколад Чізкейк

  • Час підготовки: 60 хвилин
  • Час приготування: 7 год 0 хв
  • Сервіровки: 16

Отримайте великий фактор "вау" з цим розкішним десертом, з білим наповненням та темним соусом завдяки зручним шоколадним стружкам

Інгредієнти

Crust

1 - (9-унція) pkg. шоколадні печиво вафлі, подрібнені (2 1/4 чашки)
6 - ложки вершкового масла або маргарину, розплавлені

Заправка

2 - (8-унція) пкг. кремовий сир, пом'якшений
1/2 - чашка цукру
3 - яйця
1 - (12-унція) пкг. (2 склянки) білі ванільні чіпси або 12 унцій. цукеркове покриття з ванільним начинням, нарізане, розплавлене *
1 скляна збиральний крем
1 - чайна ложка ванілі

шоколадний соус

1/3 - стакан напівсолодкого шоколадного стружка
1 - ложка вершкового масла
1/4 склянка окропу
3 / 4 - чашка цукру
3 - ложки кукурудзяного сиропу
1/2 - чайна ложка ванільного або м'ятного екстракту

кроки

  • 1. Помістіть 12-дюймовий квадратний лист фольги на стійці під центральною пічцею в духовці. Нагріти духовку до 325 ° F. У середній мисці з'єднайте інгредієнти з кори; добре перемішати Натисніть внизу та приблизно на 1 дюйм по сторонах незгораної 10-дюймової пружини. Холодильник під час підготовки: аринг наповнювач
  • 2. Збийте сир крем у великій мисці з електричним змішувачем на середній швидкості до гладкості. Поступово додайте 1/2 чашки цукру, побиваючи до гладкості. Додати яйця, 1 за один раз, добре побиття після кожного додавання. Швидко додайте розтоплену стружку, збиральний крем і ваніль; бити до гладкої Вилийте в каструлю з корою.
  • 3. Випікати при температурі 325 ° F. від 55 до 65 хвилин або до встановлення країв; центр сирника буде м'яким. Виключити духовку; відкрити двері духовки не менше 4 дюймів. Дозвольте сирцюку сидіти в духовці протягом 30 хвилин або до встановлення центру.
  • 4. Зніміть чизкейк з печі. Прохолодно в каструлі на стійці протягом 1 години або до повного охолодження. Обережно зніміть сторони каструлі. Холодильники принаймні 4 години або протягом ночі.
  • 5. У невеликій кам'яній каструлі з'єднайте шоколадні стружки, 1 ст. Ложку вершкового масла та окропу. Дозвольте стояти 5 хвилин. Змішайте шоколадну суміш до гладкості. Додати 3/4 склянки цукру та кукурудзяного сиропу; добре перемішати Доведіть до кипі на середньо-низькому вогні, постійно помішуючи. Зменшити тепло до низьких; варити 8 хвилин без перемішування
  • 6. Зняти каструлю з вогню. Змішайте 1/2 чайної ложки ванілі в шоколадному соусі. Прохолодний 15 хвилин, часто перемішуючи. Соус буде товститися, коли воно охолоне. Подавати сирний кекс з соусом. Зберігайте сирний кекс і соус у холодильнику.

Експертні поради

  • Щоб розтопити білі ванільні чіпси або цукеркове покриття, покладіть 1 склянку або 6 унцій. одночасно в середній мікрохвильовій безпечній мисі. Мікрохвильову піч в середовищі MEDIUM протягом 3-4 хвилин або до розплавлення, перемішуючи один раз на півтори крізь приготування. Мішайте до гладкості
  • Використовуйте овочевий пилосос для гоління ванільних завитків від гладкої нижньої частини білого випічки або квасолі ванільного цукерок. Ложку шоколадного соусу над кожним шматочком сирника та прикрасьте її білим шоколадним завитком
  • Використовуйте кухонний комбайн, щоб розігнати пластикові печиво, або закріпіть їх у важкому харчовому пакеті для зберігання пластикових пакетів і натискайте їх за допомогою шпильки. Або скористайтеся вже подрібненими шоколадними вафлями, коробками та доступними в секції випікання продуктового магазину.
  • Для акуратних скибочок сирника, протріть нож ножем чистим теплою вологістю тканини між кожним вирізом
  • Підготовка часу: це рецепт до одного дня наперед; Покрийте та охолоджуйте сирокок та соус окремо. Перед подачею соусу, мікрохвильова піч на 10 секунд і перемішати, щоб відновити його до своєї первісної консистенції.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add