Індонезійська курча з арахісу

Індонезійська курча з арахісу

  • Час готування: 10 хв
  • Час приготування: 60 хв
  • Сервіровки: 6

Насолоджуйтесь на обід сьогодні ввечері це азіатський стильний ніжний курка, приготована в соусі з арахісовим маслом. Для трохи хруща, вершина з нарізаною ...

Інгредієнти

- від 3 до 3 1/2-фунтова відрізана курятина з фритюрпою
3/4 - чайна ложка солі
1/2 - чайна ложка перцю
2 - ложки овочевої олії
1 - середня цибуля різана (1/2 склянки)
1/3 - чашка арахісового масла
1/4 - чашка солодкого чилі
1/2 - чайна ложка мелений червоний перець (кайенна)
1 склянка води
1/4 - чашка нарізаного солоного арахісу
1/4 - чашка нарізаного червоного перцю дюни

кроки

  • 1. Посипати куркою з сіллю та перцем
  • 2. Нагріти масло в 12-дюймових сковороді або 4-кварт голландський піч на середньому вогні Кук курки в олії близько 15 хвилин, поворот іноді, поки коричневий з усіх боків. Покрийте та варите на слабкому вогні приблизно 20 хвилин або доки сік не буде рожевим, коли розрізані центри товстих шматків. Видалити курку з сковороди щипцями.
  • 3. Злийте все, крім 1 ст. Ложки скидання з сковороди; нагрівати над середнім вогнем Готуйте цибулю під час стікання, іноді помішуючи, до ніжного; зменшити тепло Перемішати арахісове масло, соус чилі та червоний перець. Поступово перемішуйте у воді, постійно помішуючи, поки арахісове масло не розтане.
  • 4. Додати курку. Лож за соусом над куркою. Нагрівають до кипіння; зменшити тепло Сіммер розкривають близько 5 хвилин, чайний соус часто перевищує курку, поки соус трохи загусте. Подайте соус на курку. Посипати арахісом та солодким перцем.

Поради експертів

  • Подавати це з або над китайською локшиною або рисом.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add