Grilled Chipotle Турецька грудь

Grilled Chipotle Турецька грудь

  • Підготовка часу: 10 хв
  • Час приготування: 2 години 15 хв
  • Сервіровки: 6

Святайте свої очі на вологий і смаковий грудку індички груди! Чому б не спробувати?

Інгредієнти

Туреччина

8 - до 10 зубчиків часнику, очищеної
- від 2 до 2 1/2 фунта кістки в грудку індички груди

Chipotle солодкий ¡л пряний маринад

1 / 3 - чашка справжнього кленового сиропу
2 столові ложки рослинного масла
1 - столова ложка соєвого соусу
1 - або 2 чіпот чілі в соусі адобо (з 7 унцій можна)
1 - або 2 зубчики часнику, очищена

кроки

  • 1. Теплове вугілля або газовий гриль для непрямого тепла. Закуште зубчики часнику під шкіру індички
  • 2. Поставте всі інші компоненти в міні-процесор харчування або блендер. Обкладинка і обробка до плавності
  • 3. Помістіть індичку на грилі; кисть з маринадом. Обкладинка і гриль індички над каплею та 5 - 6 дюймів від середнього тепла від 1 години 30 хвилин до 2 годин, іноді повороту і чищення маринадом, поки м'ясний термометр не читає 170 ° F, і сік більше не рожевий, коли центр вирізаний. Дозвольте стояти за 5 хвилин до подачі. Відкиньте будь-який залишковий маринад.

Поради експертів

  • При грилі по непрямий спеці, їжа готується далеко від тепла. Якщо використовуєте вугілля, влаштуйте їх навколо краю топки та встановіть каструлю під камінь для грилю. Якщо використовуєте газовий гриль з подвійним пальником, нагрівайте лише одну сторону і помістіть їжу під нею, що не світиться. Для однорічних газових грилів поставте їжу в лоток для фольги або на декілька шарів алюмінієвої фольги та використовуйте низький рівень тепла.
  • Використовуйте кленовий сироп або мед для справжнього кленового сиропу в маринаді.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add