Filet Mignon з вершковим сирним соусом (приготування їжі для 2)

Filet Mignon з вершковим сирним соусом (приготування їжі для 2)

  • Час підготовки: 35 хв
  • Час приготування: 35 хв
  • Сервіровки: 2

Елегантний, легкий і готовий через 35 хвилин, це нюанс-гідний стейк-вечеря незабаром стане вашим DIY-ночі фаворитом

Інгредієнти

2 - без кісткової біфштекс стейк, 1 1/2 дюймів товщиною
1/2 - чайна ложка солі
1/2 - чайна ложка перцю
2 - ложки оливкової олії
1/4 - чашка дрібно нарізаних шалот
1 - чайна ложка дрібно нарізаних часникових гвоздиків
1/2 - стаканчик Progresso ™ з яловичим бульйоном (з 32-ух коробки)
1/2 - стакан сухого білого вина
2/3 - чашка важкого збитого крему
1/4 - чашка плюс 2 столові ложки сир з крихким сиром
2 - ложки ложки дрібно нарізаних лук

кроки

  • 1. Стейки сезону w я сіль і перець. У 8-дюймовій сковороді нагрійте 1 столову ложку оливкової олії на середньо-високій температурі. Куште стейки, обертаючи один раз, аж до темно-коричневого кольору з обох сторін і приготованого до бажаної маси, приблизно 5 хвилин на сторону для середньо-рідкісних.
  • 2. На іншому 8-дюймовій сковороді нагрійте олію на 1 ст. Додати пляшку; варить близько 3 хвилин, іноді помішуючи, поки не м'яко. Додати часник; помішайте 1 хвилину. Додати бульйон і вино; нагрівають до кипіння. Готуй 5 хвилин Додати збивний крем; нагрівають до кипіння. Зменшити тепло. Засипайте від 7 до 10 хвилин або, поки не злегка потовстите. Удар в 1/4 склянки синього сиру з затиранням до гладкості
  • 3. Налийте соус на стейки; гарнір із залишеними 2 ст.л. сиром з сиром та луком.

Експертні поради

  • Синій сир поставляється в широкому асортименті. Хоча датський синій м'який і вершковий, Roquefort може бути набагато сильніше в ароматі, тому вибирайте сир, який найкраще відповідає вашому смаку.
  • Нарешті зелений цибуля можна замінити циплями в цьому рецепті.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add