Croque Monsieur Strata

Croque Monsieur Strata

  • Підготовче час : 25 хв
  • Час приготування: 5 годин 10 хв
  • Сервiри: 12

Улюбленець бранча отримує огірок з піччю, в комплекті з шинкою та пишним сиром Грюйер.

Інгредієнти

6 - чашки кубиків (1 дюймовий) французький хліб
2 чашки кубики вареної шинки
2 склянки подрібненого сиру Грюйер (8 унцій)
1/3 - чашка вершкового масла або маргарину
3/4 - чашка нарізаного червоного цибулі
1 - зубчик часнику, дрібно нарізаний
1 / 4 - чашка універсального борошна «Золота медаль»
1 - чайна ложка солі
1/2 - чайна ложка чорного перцю
1/4 - чайна ложка мелений червоний перець (кайенна)
2 - чашки молока
1 1/2 - чайна ложка нарізана свіжою чебрець залишає
1 - чайну ложку ґрунту
8 яєць
ломтих свіжих цибулин, якщо потрібно

кроки

  • 1. Розпилюйте 13x9-дюймовий (3-квартовий) стекло для випічки з приготуванням бризок. Покладіть кубики хліба в випічку. Посипати шинкою та 1 склянкою сиру
  • 2. У каструлі з 2-х квартатним маслом розтопити над середньою спекою. Готуйте цибулю і часник у вершковому маслі на 5 хвилин або до тих пір, поки не буде запропоновано. Перемішати борошно, сіль, чорний перець і червоний перець. Готуйте і перемішайте, поки суміш не стане гладкою та пухнастою. Поступово додавайте молоко, постійно помішуючи, поки суміш не кипить і не загусте. Видалити з вогню; перемішати в чебрецю і гірчиці
  • 3. У середній мисці добре побити яйця. Перемішати невелику кількість гарячої суміші в яйця, потім перемішати яєчну суміш назад у гарячу суміш. Готуйте на невеликому вогні приблизно 1 хвилину, постійно перемішуючи, аж до потовщення. Висипте блюдо з шинкою та сиром. Посипати залишками 1 склянки сиру. Накрити фольгою; охолоджувати щонайменше 4 години, але не довше 24 годин.
  • 4. Нагріти духовку до 350 ° F. Відкрийте випічку. Випікати 35-40 хвилин або до надування, а нож у центрі вийде чистим. Дозвольте стояти за 5 хвилин до подачі. Вирізати в квадрати. Гарнір з зеленню.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add