Курятина-Фенхель-Картопля на гратін

Курятина-Фенхель-Картопля на гратін

  • Підготовка: 30 хв
  • Час приготування : 2 години 10 хв
  • Сервіровки: 8

Додайте щось сирне до обіднього столу з цією куркою, картоплею та запечкою для фенхелю

Інгредієнти

2 - столові ложки вершкового масла або маргарину, пом'якшені
2 - гвоздики часнику, дрібно нарізаний
2 - маленькі лампочки фенхелю (по 3/4 фунта кожен)
1 1/4 - 1 фунт без кісточок курячі грудки, нарізані на 1/2-дюймові частини
1 - чайна ложка солі
1/4 - чайна ложка свіжоземного перцю
2 - 1 фунт червоної картоплі, очищена, тонко нарізана (6 склянок)
1 - баночка (16 унцій) Alfredo макаронний соус
1/2 - чашка молока
2 - чашки подрібненого швейцарського або груїрського сиру (8 унцій)
3/4 - чашка свіжо тертий сир Пармезан (3 унції)

Кроки

  • 1. Щітка 13x9-дюймового (3-квартового) скла для випічки з 1 чайною ложкою розм'якшеного вершкового масла; посипати часником у нижній частині блюда. Відкласти. Відріжте стебла від ламп фенхелю до 1 дюйма лампи; Запасити 1/4 чашки пернатих листя і відкинути стебла. Відріжте і відкиньте дно цибулин. Зрізати цибулину довжиною в квартал; видалити ядро Зріжте кожну чверть по середі приблизно на 1/4-дюймовий шматочок, щоб зробити близько 4 чашок.
  • 2. Нагрійте духовку до 375 ° F. У 12-дюймовій сковороді розтопити масло, що перевищує середню високу температуру. Курятина; посипати сіллю та перцем. Приготуйте та перемішайте приблизно 4 хвилини. Додати фенхель; варити і розмішати 4 хвилини довше. Обкладинка; видалити з вогню
  • 3. Упорядкувати 1/2 скибочок картоплі в пекарській посуді. У маленькій мисці змішайте соус Альфредо, молоко та 2 столові ложки листя фенхеля. Залити 1/2 суміші соусу на картоплю в посуді; зверху з 1 склянкою швейцарського сиру. Куряча суміш ложки рівномірно над сиром. Зверху з залишками картоплі; натисніть, щоб зробити суміш плоскою. Налийте решту соусу на вершину. Посипати залишками 1 склянки швейцарського сиру
  • 4. Покрийте фольгою; спекти 1 годину. Відкрити; посипати сиром пармезан. Випікати на 25-30 хвилин довше або до того, як картопля тендітна, коли пронизана виделкою. Дозвольте стояти за 10 хвилин до подачі. Гарніри з залишками листя фенхеля

Експертні поради

  • Шукайте фенхелю Флоренції, яка є солодким фенхелем. Він має анісовий аромат, який іноді описують як солодка. Це доступно цілий рік, але піковий сезон падає до весни.
  • Мандолін - це машина, яка може використовуватися, щоб нарізати картоплю на рівномірні тонкі скибочки.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add