Сирний трав'яний часник Трав'яний хліб

Сирний трав'яний часник Трав'яний хліб

  • Підготовче час : 1 год 50 хв
  • Час приготування: 2 години 20 хв
  • Сервіровки: 8

Хочете трохи сирної, дужистої доброти?

Інгредієнти

2 - ложки сирого гранульованого цукру
2 1/4 - чайні ложки (1 пакет) активні сухі дріжджі
1 склянка теплої води (приблизно від 110 до 115 ° F)
2 1/2 - чашки Безпорошкоподібне випікання ™ Органічне всебічне борошно, плюс більше, коли потрібно
1 - чайна ложка солі
1 - ложка оливкової олії
1/2 - чашка (1 палка ) несолоне масло, пом'якшене
3 - ложки ложки нарізаної свіжої петрушки
2 - чайні ложки фаршового часнику
- щипати сіль
1 - стакан тонко подрібненого сиру Чеддер Джек, розділений
1/4 - чашка тертого сиру пармезан, розділений
- мелений чорний перець до смак

Кроки

  • 1. У невеликій мисці з'єднайте цукор і дріжджі. Налийте теплою водою на суміш із цукром і дайте стояти від 5 до 10 хвилин, поки дріжджі не піниться.
  • 2. Між тим, у великій мисці або мисці стійки змішувача з кріпленням тіста, змішайте борошно та сіль до об'єднання. Налийте дріжджову суміш та олію в центр борошна; перемішати дерев'яною ложкою або на низькій швидкості з гачком тіста, поки не утвориться тісто. Перемістіть тісто до добре розтопленої поверхні та розмеліть рукою 10-15 хвилин, додаючи більше борошна по 1 столовій ложці за один раз, поки тісто не стане гладким, м'яким, пружним і лише трохи липким; АБО, розтирати тісто в стільниковому міксіері з гачком для тесту від 5 до 7 хвилин на середній швидкості, додаючи більше борошна по 1 столовій ложці за один раз, поки тісто не стане гладким, м'яким, пружним і лише трохи липким. Перемістіть тісто злегка змащену миску; накрийте пластиковою обгорткою і дайте зростанню в тепле місце 1 годину до подвоєння.
  • 3. Нагрійте духовку до 400 ° F. Розпиліть два 8-дюймові круглі пиріжки з приготуванням бризок. У маленькій мисці, перемішати масло, петрушку, часник та щіпку, доки вони добре не поєднуються. Вибийте тісто і розділіть на 2 частини. Помістіть штук на злегка розтопленій поверхні і дайте 5 хвилин відпочинку, покриті чистим кухонним рушником. На розтопленій поверхні рулету 1 частина тіста на приблизно 14x8-дюймовий прямокутник. Розподіліть 2 столові ложки вершкового масла рівномірно через тісто. Посипати 1/2 склянки сиру Чеддер-Джек та 2 столові ложки сиру пармезану, а також червоний чорний перець. Згортати з довгого кінця в 14-дюймовий колоди; щіпкий шов для герметизації.
  • 4. З швом штоку вниз, обережно наріжте тісто практично повністю через 1-дюймові рулони, так що рулони все ще з'єднані знизу. Підніміть тісто і передайте ретельно до часу підготовки: приготуйте 8-дюймовий пан. Упорядкуйте колоду в кільце в пачці з рулонами, обрізаними вгору. Повторіть залишок тіста таким чином, щоб у вас було 2 кільця, по 1 в кожній сковороді.
  • 5. Розповсюджуйте суміш вершкового масла в верхівках рулонів у сковорідках. Закрийте каструлі і відпустіть тісто від 15 до 20 хвилин. Випікати хліб від 20 до 25 хвилин до глибокого золотистого коричневого кольору.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add