Cappuccino Nog

Cappuccino Nog

  • Час підготовки: 20 хв
  • Час приготування: 40 хв
  • Сервіровки: 16

Що відбувається, коли eggnog зустрічає капучіно? Дізнайтеся, коли ви робите цей рецепт.

Інгредієнти

6 - яйця, трохи побиті
2/3 - чашка гранульованого цукру
1/8 - чайна ложка солі
5 - чашки молока
2 - чайна ложка ваніль
2 - чашки гарячої кави еспресо
1 - чашка кавового лікера або коньяку
2 - склянки збивають (важкі) крем
2 - ложки ложки коричневого цукру
- ґрунтова кориця

кроки

  • 1. Змішайте яйця, гранульований цукор та сіль у важких Голландська піч. Поступово перемішати в молоці. Готуйте за невеликим вогні від 15 до 20 хвилин, постійно помішуючи, доки суміш не покриє металевою ложкою; видалити з вогню Перемішати ваніль. Змішайте каву та лікер. Поступово перемішати суміш кави в яєчну суміш; тримайте тепло.
  • 2. Негайно перед подачею настоюйте батог крем і коричневий цукор у охолодженій великій мисці з електричним змішувачем на високій швидкості, щоб вони не були жорсткими. Обережно помішайте 2 склянки збитого вершків в суміші яєць
  • 3. Поливайте в кружки. Верх з кульками з залишкового збитого вершків. Посипати корицею. Подавати негайно. Негайно холодити будь-який залишок.

Поради експертів

  • Сахар в цьому рецепті допомагає тримати яйця від встановлення на першому кроці. Але вам все одно доведеться постійно переміщатись під низьким рівнем нагріву, щоб забезпечити м'яке тепло.
  • Зробіть еспресо кавою з миттєвого порошку еспресо або використовуйте будь-яку сильну (звичайну або коктейльну) каву

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add