Хліб машина Поясний хліб

Хліб машина Поясний хліб

  • Час підготовки: 10 хв
  • Час приготування: 3 год 40 хв
  • Сервіровки: 12

Ми розгадали тісно охоронюваний секрет великого хліба з хлібом і зробили його "машиною хліба легко", щоб ви могли насолоджуватися

Інгредієнти

Засіб для засмаги

1 1/2 - чайна ложка хлібної машини або швидкі активні сухі дріжджі
4 - чашки теплої води (від 105 ° F до 115 ° F)
3 склянки Золота медаль ™ універсальна борошно або краще для борошна «Хліб»
4 - чайна ложка цукру

Хліб

1/2 ¼ чашки води
3 - чашки Золота медаль ™ Краще для борошна «Хліб»
2 - ложки цукру
1 1/2 - чайна ложка солі
1 - чайна ложка хлібної машини або швидкі активні сухі дріжджі

кроки

  • 1. Зробіть закваску стартер принаймні за тиждень до виготовлення хліба. У великій скляній мисці розчиніть 1 1/2 чайних ложок дріжджів у теплій воді. Перемішати 3 склянки борошна та 4 чайні ложки цукру. Збити з електричним змішувачем на середній швидкості близько 1 хвилини або до плавності. Обкладинка вільно; дозволяти стояти при кімнатній температурі близько 1 тижня або до того, як суміш пухнастий і має кислий аромат. Перемістіть на 2-х квартову або більшу чашу з неметалевою. Накрийте щільно; охолоджувати до готовності до використання.
  • 2. Використовуйте закваску стартер раз на тиждень або перемішати в 1 чайну ложку цукру. Після використання стартер, поповнити його, перемішуючи в 3/4 склянки універсального борошна, 3/4 склянки води та 1 чайної ложки цукру до гладкого. Обкладинка вільно; дозвольте стояти в тепле місце, принаймні, 1 день, поки він не пузирчастий. Накрийте щільно; охолоджувати до готовності до використання. Використовувати, змішати холодний стартер; вимірюйте холодний стартер і дайте доти до кімнатної температури (початок розширюється по мірі нагрівання).
  • 3. Виміряйте 1 склянку заквасочного горіха та всіх решти хлібних інгредієнтів, помістивши в каструлю для хліба в порядку, рекомендованому виробником .
  • 4. Виберіть Основний / Білий цикл. Використовуйте колір середнього або світлого кору. Не використовуйте цикл затримки. (Час приготування: час буде змінюватись залежно від пристрою та настройки.) Вийміть запечений хліб з каструлі; Прохолодно на охолоджуючому стійці.

Поради експертів

  • Закусочний стартер був єдиним закваскуючим піонерським виробником хліба, печива і млинців. Кожен вечір стартер був вилучений з крихти і встановлено "працювати" на хліб на наступний день. Трохи "закваски" повернули на корінь на наступний день, щоб бродити і бути готовим до наступного разу

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add