Запечена Аляска Неаполітанський пиріг

Запечена Аляска Неаполітанський пиріг

  • Підготовка часу: 30 хв
  • Час приготування: 3 години 50 хв
  • Сервіровки: 8

Різьблена корочка, три морозива ароматизатори та незрозумілі інгредієнти, які збираються разом, щоб зробити незвичайний десерт!

Інгредієнти

Кондитерська

1 - скляна золота медаль ™ універсальний борошно
1/2 - чайна ложка солі
1/3 - чашка плюс 1 столова ложка скорочення
2 - 3 столові ложки холодної води

заповнення

1 - пинт (2 склянки) полуничне морозиво
1 - пинт (2 чашки) ванільне морозиво
1 - пінта (2 склянки) шоколадне морозиво

Meringue

3 - яєчні білки
1/4 - чайна ложка крему зубного каменю
6 - ложки цукру
1/2 - чайна ложка ванілі

кроки

  • 1. У середній мисці, змішайте борошно та сіль. Вирізати вкорочення за допомогою кондитерського блендера (або потягнути 2 столові ножі через інгредієнти в протилежних напрямках), поки частинки не будуть розміром маленького гороху. Посипати холодною водою, по 1 столовій ложці за один раз, підкидаючи вилкою, доки все борошно не змочує, а тістечко майже очищає сторону миски (1 - 2 чайні ложки води, якщо необхідно, додають).
  • 2. Зберіть кондитерські вироби в м'яч. Форма на сплюснуте круглий на злегка кисле поверхні. Обернути в пластикову обгортку; охолоджувати приблизно 45 хвилин або до того часу, як тісто міцно і холодно, але з легкістю. Це дозволяє скорочення стати трохи твердим, що допомагає зробити випічку більш струйкою. Якщо довше охолоджуватися, трохи пом'якніть, перш ніж прокачати. ​​
  • 3. Нагрійте духовку до 475ºF. З розтопленим шпильцем, просійте печиво на круглий 2 дюйми більше, ніж вверх-вниз 9-дюймовий скляний пиріг. Скласти кондитерські вироби в чверть; місце в пиріжці Розкрутити і розслабити на тарілці, міцно натискаючи на дно й бік. Обрізати нависаючий край кондитерських виробів 1 дюйм від ободу пирігової тарілки. Впадіть і засипте печиво, навіть з тарілкою; флейти як бажано. Доріжте днище та сторону печива цілком з вилкою. Запікайте від 8 до 10 хвилин або до світло-коричневого кольору; Прохолодно на охолоджувальній стійці.
  • 4. Пакети лопатками морозива, чергуються ароматизаторами, в пиріговій корі. Покрийте і заморозьте близько 2 годин або до фірми.
  • 5. Нагрійте духовку до 475 ° F. У середній мисці збийте яєчні білки та крем зубного каменю з електричним змішувачем на високій швидкості до пінистого. Удар в цукор, 1 столова ложка за раз; продовжуй бити, поки не стане жорстким і глянсовим. Не піддаватися Удар в ваніль. Ложка заливається на морозиво; м'яко поширюючись, закріплюючи безлюдь до краю кори. Випікайте 2-4 хвилини або до верху світло-коричневого кольору. Подавати негайно, або покривати і заморозити не більше 48 годин. Зберігайте у морозильній камері.

Експертні поради

  • Додавання цукру поступово до пінистої яєчної пшениці допомагає стабілізувати нездужання.
  • Використовуйте суміш Betty Crocker® в корі суміші замість цукру в цьому рецепті та заощаджуйте час.
  • Перейти вперед і грати зі своїми улюбленими ароматами морозива. Чому не шоколад, шоколадно-чіповий м'ята та ваніль для запеченої куниці Аляски? Або шоколад, кава та ваніль для запеченого пирога Каппучино Аляски?

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add