Яблучний крем Карамель

Яблучний крем Карамель

  • Час підготування: 25 хв
  • Час приготування: 3 год 5 хв
  • Сервіровки: 6

Карамельна суміш налита на скибочки яблука

Інгредієнти

Карамель

1 - середнє яблуко
3/4 - чашка цукру
1 - столова ложка води

Гірчиця

2 - яйця
2 - яєчні жовтки
1/2 - чашка цукру
1 - чайна ложка ванілі
1 - пинт (2 склянки) хліб (важкі) крем

кроки

  • 1. Нагрійте духовку до 350 ° F. Кожур і ядро ​​ядра. Вирізати на тонкі скибочки; наріжте кожен наріз у половину поперечно. Укладіть у днище 6 (6-унцій) незгорілих стаканчиків для заварного крему
  • 2. У важкій кавоварці з 2-хквартирною кашпо змішайте 3/4 склянки цукру та води. З тістечкою, змоченою водою, вимийте будь-який цукор всередині каструлі. Не перемішуючи, готуйте на середньо-високій температурі від 5 до 6 хвилин або, поки суміш не стане яскравим кольором. Обережно вихаріть каструлю, як суміш темніє до золотисто-коричневого кольору (уважно стежте, як суміш може спалити в секундах). Негайно вийняти з вогню. Обережно вилийте яблука в чашки чаю. Помістіть чашки з заварним кремом в 13x9-дюймовій сковороді.
  • 3. У середній мисці побийте яйця, яєчні жовтки, 1/2 склянки цукру та ваніль з електричним змішувачем на середній швидкості до добре поєднаного. Поступово побивайте збитим кремом до поєднання. Обережно перелийте карамельну суміш у чашки.
  • 4. Помістіть каструлю з чашками в духовку; залити гарячою водою в каструлю приблизно на півдорогу з бокалів чашарки. Випікати 50-60 хвилин або доки нож в центрі вийде чисто (яблука може плавати догори). Видалити чашки з води; місце на дротяній стійці. Прохолодний 30 хвилин. Холодильну машину до повного охолодження, приблизно за годину.
  • 5. Щоб розморошувати, запустити тонким ножем навколо внутрішнього краю кожної чашки. Помістіть днище чашки в гарячу воду протягом 30-60 секунд, щоб розім'яти карамель. Розігріти на індивідуальні десертні тарілки. Зберігати в холодильнику.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add