Яблуко, чеддер і ковбасні бутерброди

Яблуко, чеддер і ковбасні бутерброди

  • Підготовка: 25 хв
  • Час приготування: 25 хв
  • Сервіровки: 2

Вишукані бутерброди свинини - ідеально підходить для щасливого обіду, готового всього за 25 хвилин

Інгредієнти

8-oz сироваткова свиняча ковбаса
1 - ложка ложки рослинного масла
2 - яйця
- Сіль та перець, за бажанням
1/4 - чашка яблучного масла
4 - скибочки (1/2 дюйма товщиною) італійський хліб
1/2 - чашка тертого гострого сиру Чеддер (2 унції)
2 - ложки вершкового масла, пом'якшені

кроки

  • 1. Нагрівайте 12 дюймів нестійка сковорода на середньому вогні. Розділіть ковбасу наполовину і зафіксуйте у плоскій пажитника трохи більшою, ніж діаметр кожного скибочка хліба. Помістіть пасти в гарячій сковороді і варите близько 8 хвилин, повертаючи один раз, поки свинина не буде рожевою в центрі. Злийте на паперовій підкладці рушник. Зливайте жир зі сковороди та витріть паперовим рушником з ватою.
  • 2. У тій же сковороді нагрійте масло на середньому вогні до гарячої. Розбийте кожне яйце в сковороду і посипте сіллю та перцем, якщо це потрібно. Готуйте до встановлення білків яєць. Переверніть яйця так, щоб жовтки попадали вниз (відколюйте яйця від вас, щоб уникнути розбризкування гарячою олією). Використовуйте наконечник шпателя для проколювання кожного жовтка. Готуйте яйця протягом 1 хвилини або, поки не встановлені жовтки. Видаліть яйця з сковороди і помістіть безпосередньо на вершків ковбасних паштетів на паперові рушники.
  • 3. Розподіліть 2 столові ложки яблучного масла на одній стороні 2 шматочками хліба. Верх кожен скибочок з ковбасою та яйцем. Посипати кожен з 1/4 склянки сиру. Обкладинка з іншими скибочками хліба. Розподіліть половину вершкового масла над верхніми скибочками хліба.
  • 4. У тій же сковороді помістіть бутерброди з масляними сторонами вниз. Розподіліть масло над вершковими скибочками хліба. Повар розкривається над середньою спекою приблизно через 5 хвилин або до дна золотисто-коричневого кольору. За допомогою лопатки обережно переверніть бутерброди. Готуйте довше на 2 - 3 хвилини або доки дрібниці золотисто-коричневі, а сир плавиться. Подавайте гарячими.

Поради експертів

  • Чому це працює: Фактор розплаву Враховуючи широкий вибір сирів доступний, дивно, що всі вони починаються як молоко. Незважаючи на те, що деякі сири виробляються з молока, крім коров'ячого, основні відмінності аромату між сирними різновидами пов'язані з типом використовуваних бактерій та їх ферментацією або старінням. Старіння також впливає на те, як сир приготує. Взагалі, чим сухий сир, тим краще його плавильні характеристики. Свіжі сири, як вершкова свіжа моцарелла, як правило, протистоять плавці. Найкращі плавлені сири - це міцні сири (наприклад, чеддар) та дуже міцні сири (наприклад, пармезан, якщо тонко тертий). Щоб забезпечити хорошу таріння текстури та запобігання відокремленню, тримайте температуру приготування температури низькою, а час приготування - коротким.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add