Англійський бісквіт

Англійський бісквіт

  • Підготовка часу: 25 хв
  • Час приготування: 40 хв
  • Сервіровки: 15

Чи є у вас якийсь час, щоб заощадити?

Інгредієнти

1 - пакет звичайних або швидких активних сухих дріжджів (2 1/4 чайних ложок)
2 - столові ложки теплої води (від 105 ° до 115 °)
2 1 / 2 - чашки універсальна борошно Золота медаль
3 - ложки цукру
1 1/2 - чайна ложка порошку для випічки
1/2 - чайна ложка випічки соди
1/2 - чайна ложка солі
1/2 - чашка вкорочення
- Про 1 скляна пахта
- Масло або маргарин при кімнатній температурі, за бажанням

Шляхи

  • 1. Нагрійте духовку до 400 °. Розчиніть дріжджі в теплій воді; відкласти в сторону.
  • 2. Змішати борошно, цукор, порошок для випікання, випічка соди і сіль у великій мисці. Вирізайте укорочення, використовуючи кондитерський блендер або перекриваючи 2 ножі, поки суміш не буде виглядати як дрібна крихта. Змішайте дріжджову суміш і достатньо стерни, щоб тісто лишило сторону миски і утворює м'яч.
  • 3. Покладіть тісто на щедро розмелену поверхню; обережно втирайте борошно до пальто. Злегка перемішати 25-30 раз, посипати борошном, якщо тісто занадто липне. Рол або покрийте 1/2 дюйма товщиною. Розрізати з борошном 2 1/2-дюймовий печиво. Розмістіть близько 1 дюйма на одязі на незбагаченому аркуші печива.
  • 4. Випікати 12-14 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Негайно зніміть лист з печива. Кисть з маслом. Подавайте гарячими.

Поради експертів

  • Дріжджі робить ці печиво світлом, як ангели! Якщо у вас є час, ви можете зробити їх ще легшим. Просто покрийте печиво без печі та нехай підніміться в тепле місце близько 30 хвилин або до пухкої. Випікати, як наказано.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add