Миндально-покриті креветки (Moghalai Jhinga)

Миндально-покриті креветки (Moghalai Jhinga)

  • Підготовка часу: 20 хвилин
  • Час приготування: 55 хв
  • Сервіровки: 4

Креветки поєднуються з класичними ароматами Індії за королівським (moghalai) статусом

Інгредієнти

1 - фунт сирих креветки, (близько 16), очищені та девежені
1/2 - чашка slivered мигдаль, ляготь
1/4 - чашка половини та половини
1 - чайна ложка кмину, насіння
1/2 - чайна ложка солі
1/2 - чайна ложка цілих гвоздиків, лягання
1/2 - чайна ложка чорного перцю, ґрунт
1/4 - чайна ложка насіння кардамонів, (знятий з стручків), ґрунт
2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої кінцевої
2 столові ложки рослинного масла
1/2 ¼ чашки томатного соусу

кроки

  • 1. Змішайте всі інгредієнти крім 1 столова ложка кінзи, масло і томатний соус у середній чаші. Обкладинка і холодильник 30 хвилин, щоб змішувати аромати.
  • 2. Нагріти масло в 10-дюймовій сковороді на середньо високій температурі. Додати суміш креветки. Готуйте кожну сторону креветок від 30 до 60 секунд або до частково рожевого
  • 3. Помістіть в томатному соусі. Обкладинка і варити від 3 до 4 хвилин, іноді обертаючи креветки, поки креветки рожеві та міцні. Подавати з гарниром з залишками 1 столова ложка кінзи.

Експертні поради

  • Креветки, вважаються скромними рибалками в Індії, широко споживаються через його велику кількість уздовж трьох узбережжя Індії
  • Необхідно доглянути за тим, щоб не пересихати креветки. Коли креветки змінюються від сирого синьо-зеленого кольору до рожевого і твердого, це найкраще на його соковите.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add