Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Crème Cookies)

Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Crème Cookies)

  • Час підготовки: 1 год 20 хв
  • Час приготування: 1 год 20 хв
  • Сервіровки: 24

Призовий рецепт 2007 року! Візьміть смачні пригоди з традиційним печивом Південної Америки. Два кукі, зроблені з економією часу ...

Інгредієнти

1 - мішечок (1 фунт 1,5 унції) Бетті Крокер ™ сухий печиво суміш
1 склянка кокосового
1/2 - чашки пекан, підсмажені, дрібно нарізані
1/3 - чашка масла або маргарин, пом'якшений
1 - яйце
1 - can (13,4 унції) dulce de leche (карамелізоване підсолене згущене молоко)
2 - ложки цукрової пудри

кроки

  • 1. Нагріти духовку до 375 ° F Лінії печива на паперовій основі з пергаментним папером
  • 2. У великій мисці розмішайте суміш печива, 1/2 склянки кокосового горіха, пекан, вершкового масла та яєць, поки не утвориться жорсткий тісто.
  • 3. На розтопленій поверхні рулонну половину тіста до 1/4 дюйма товщиною. Вирізати 2-дюймовим круглим або фліпованим кусочком. Розмістіть 2 дюйми на листі печива. Повторіть залишок половини тіста
  • 4. Випікайте від 7 до 9 хвилин або до встановлення. Прохолодно 2 хвилини; видалити з печива листів. Прохолодно повністю.
  • 5. Щоб зробити кожний сендвіч печиво, поширити близько 2 чайних ложок dulce de leche на дні 1 cookie. Верх з другим печива, з нижньої сторони вниз; обережно натисніть печиво разом, щоб частина наповнювача просочувалася навколо краю. Згорніть ребра в залишок 1/2 склянки кокосового горіха. Покладіть печиво на стійку для охолодження.
  • 6. Посипати верхівки бутербродних печива з сухим цукром. Зберігайте між листами віскованого паперу в щільно покритому контейнері

Експертні поради

  • Цей рецепт був одним з п'ятнадцяти переможців у 2007 році Mix It Up with Betty! Конкурс рецептів суміші для печива. . Більше 10 000 доларів було нагороджено!
  • Шукайте банки dulce de leche у розділі Hispanic-foods у вашому супермаркеті. Dulce de leche схоже на підсолене згущене молоко, але воно було карамелізоване і набагато товще.
  • Dulce [DOOL-say] є іспанською і, як правило, відноситься до інтенсивно солодкої кондитерської, зробленої цукром та кремом Leche [LAY-chay] це іспанське слово "молоко".

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add