Acorn Squash Thyme Soup

Acorn Squash Thyme Soup

  • Час підготовки: 45 min
  • Час приготування: 2 години 5 хв
  • Сервіровки: 8

Насолоджуйтесь теплим жолобним сквош тимьяновим супом, зробленим з використанням гарбуза та курячого бульйону Progresso® - смачний обід падіння

Інгредієнти

1 - середній гарбузовий пиріг (близько 3 1/2 фунта)
1 - середній жолудний сквош (близько 2 фунтів)
1/4 - чашка масла
2 - ложки меду
1/2 - чайна ложка солі
1 - середня щаслива цибуля, рубана
4 - чайні ложки нарізані свіжим листям тістеми
4 1/2 - стаканчики курячого бульйону Progresso ™ (з двох коробки 32-унцій)
1/4 - чашка половини та половини
1 - чайна ложка оцту сиру
1/8 - чайна ложка меленого імбиру
1 / 8 - чайна ложка молочного мускатного горіха
- свіжоземний перець за смаком

кроки

  • 1. Нагріти духовку до 400 ° F. Рядок 15х10х1 дюймовий панно з фольгою. Виріжте гарбуз та насіннєвість наполовину довжиною, просіваючи стрижень та нижню частину. Відкиньте насіння або запас для іншого використання. Помістіть гарбуз та сквош, обрізайте вгору, в каструлю.
  • 2. У невеликій мікрохвильовій мисці мікрохвильова піч 2 столові ложки вершкового масла на високих 25 секунд або до розплавлення; перемішати в 1 столову ложку меду і 1/4 чайної ложки солі. Щітка вирізати сторони гарбуза та сквошу з масляною сумішшю
  • 3. Випікати 45 хвилин або до тендера. Прохолодно повністю, 15 хвилин. Виберіть целюлозу в миску; скиньте раковини.
  • 4. У 4-квартовій голландській печі, розтопіть залишивши 2 столові ложки масла над середньою спекою. Готуйте цибулю в маслі 5 хвилин, іноді перемішуючи, до ніжного. Додати нарізаний чебрець; готувати 1 хвилину. Перемішати бульйон і гарбуз та м'якоть сквошу. Збільшити тепло до середнього і високого. Нагрівають до кипіння; зменшити тепло до низьких. Сіммер розкрив 10 хвилин. Видалити з вогню; прохолодний 10 хвилин.
  • 5. У кухонному процесорі або блендері обробляйте суп у партіях до плавності. Повернути суп до голландської печі. Перемішати півтора рази, оцтом, імбиром, мускатним горіхом, перцем та залишками 1 столова ложка меду та 1/4 чайної ложки солі. Готуйте за невеликим вогні на 3 хвилини, часто перемішуючи, до повного нагрівання. Подавати негайно.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add