1-2-3 Свининна лопуха з абрикосовим горчим глазур'ю

1-2-3 Свининна лопуха з абрикосовим горчим глазур'ю

  • Час підготовки: 10 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Сервіровки: 4

Blogger Бет

Інгредієнти

2 - свиняча вирізка (приблизно 3/4 фунта кожен)
1 - чайна ложка солі
1 - чайна ложка сушеного чебрецю листя
1/2 - чайна ложка крупнозернистого перцю
1 - ложка оливкової олії
1/2 - чашка свіжого апельсинового соку
2 - столові ложки гірчиці Dijon у стилі
2 - столові ложки коричневого цукру
1 - чайна ложка тертого апельсинової шкірки
1/4 - чашка подрібненої кураги

кроки

  • 1 Теплину духовку до 450 ° F. У невеликій мисці змішайте солі, чебрецю і перець; натирати на свинину
  • 2. Нагріти масло в великій, важкій сковороді над середньою високою температурою. Місце свинини в сковороді; готуй поворот з щипцями, аж до красиво підсмаженого, близько 4 хвилин на боці. Видалити; місце в 15x10-дюймовий випічки з боковими сторонами
  • 3. У тій же сковороді над середньою спекою, додати апельсиновий сік і гірчицю, використовуючи затирач, щоб вискоблювати будь-які обсмажені шматочки знизу. Видалити з вогню. Перемішати коричневий цукровий орандж, апельсинову родзинку та абрикоси. Ложна суміш на свинину.
  • 4. Випікати, відкрити, обсмажувати соусом іноді приблизно 20 хвилин або до того, як свинина має невеликий почервоніння в центрі, а м'який термометр, вставлений в центр, зчитує 160 ° F
  • 5. Видалити з духовки; накрийте і дайте стояти за 10 хвилин до подачі
  • 6. Для подачі, встановіть свинину на ріжучій дошці;

Експертні поради

  • Для яблучної версії цього рецепту, замінити яблучний сидр для апельсинового соку та 1 великого терпкого яблука, порошку і нарізаного для сушені абрикоси.

Поділіться З Друзями

Схожі Рецепти

add